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丁兰街道 后珠苑社区 月满人团圆 月饼蜜心田
  • 来源:江干门户网
  • 发布时间:2020-09-25
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“露从今夜白,月是故乡明。海上生明月,天涯共此时。”从古至今,名人骚客从不吝啬对月亮的描绘,借由月亮寄托思念,让中秋这个传统节日一直延续至今。说到中秋节,最有仪式感的一件事情莫过于吃月饼了,家里的每个人吃了月饼才算过了这个团圆节。近日,为了弘扬传统节日文化,后珠苑社区开展了“月满人团圆,月饼蜜心田”冰皮月饼制作活动,吸引了许多辖区居民前来参加。

居民们带着揉面碗陆陆续续来到社区,仔细观察着冰皮月饼的材料。活动伊始,老师先给大家讲述了中秋节的历史和吃月饼的由来,在场的小朋友听得津津有味。紧接着,就进入最期待的环节,制作冰皮月饼。老师先将整个制作流程介绍了一遍,包括和面、醒面、包馅、进模、脱模这五个流程。在场的妈妈们听完都摩拳擦掌,撸起袖子,立马和起面来。这可难倒了活动中唯一的爸爸,反复尝试似乎这个面团都不听话,一旁的女儿也赶紧加入,终于,在老师的指导下,爸爸和女儿通力合作成功和出了一团“合格”的面。“老师,我最喜欢吃豆沙馅啦!”小朋友看到豆沙馅欢快地喊道,揉好面团的妈妈们又开始包馅了,现将面团搓成饺子皮大小,然后把馅搓圆包进去。对于厨房达人的妈妈来说,这步轻松搞定。最后,来到了激动人心的时刻,脱模!揉好的带馅面团放到模具里,用力一压,一只“高颜值”的冰皮月饼新鲜出炉,家长和孩子们都兴奋不已,有的娃等不及立马开始享用自己的劳动成果。

其实,正如居民们的感受那样,团圆就是意义,团圆就是幸福。中秋节不就是这样一个寄托了大家对团圆最美的期待吗?月饼甜,甜的是那份对家人的思念终于团聚,甜的是中秋佳节传统节日文化源远流长。




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